69 kr
Soma.no: 10 års erfaring innen helsekost
Peanøttmel er et glutenfritt mel laget av ristede, fettreduserte og finmalte peanøtter. Fettinnholdet er redusert til 12 % og melet inneholder så mye som 50 % protein!
- 50 % protein
- Glutenfritt
Melet har et høyt innhold av B- og E-vitaminer, sink og magnesium.
Peanøttmel er en smakfull og aromatisk ingrediens i pannekaker, glasurer, smooties, kaker, småkjeks og muffins. Det gir en god peanøttsmak og løfter proteininnholdet i oppskriften. Det kan også brukes som tykningsmiddel i supper og sauser, og til panering av kjøtt og fisk.
Kalorifattig peanøttsmør
Med peanøttmel kan du enkelt lage ditt eget peanøttsmør med bare 28 % av kalori-innholdet i vanlig peanøttsmør. For å lage 50 g peanøttsmør gjør du følgende:
Bland 20 g mel med ca 0,3 dl vann og rør godt, (juster med mel eller vann til ønsket konsistens). Smak til med ca 1-2 ts Sukrin Gold og en klype salt. Denne porsjonen er ca 50 g, og gir ca 82 kalorier, 2,4 g fett, 4 g karbohydrat og 10 g protein.
Næringsinnhold per 100 g:
Energi: 1715 kJ/410 kcal
Fett: 12 g
-herav mettet fett: 2 g
Karbohydrater: 20 g
-herav sukkerarter: 8 g
Kostfiber: 11 g
Protein: 50 g
Salt: 0 g