Saftige superfood-muffins

laktosefri, glutenfri
Saftige superfood-muffins

Saftige muffins med spinat, avacado og gulrot.


Slik gjør du

Dette trenger du

Steg 1

Bland alt det tørre i en bolle.

Steg 2

Mos avocado og spinat sammen med Cocosa-oljen (bruk gjerne en stavmikser).

Steg 3

Pisk sammen egg, Cocosa-sukker og Steviosa-sukker.

Steg 4

Rør inn melblandinen, revet gulrot og avocadoblandingen.

Steg 5

Fyll i 12 muffinsformer og stek på 180 grader i ca. 25 minutter.