• Frakt kr 69,–
  • Fri frakt over kr 800,–
  • Gratis fakturabetaling
Soma.no
Soma.no
0

Rødbetsuppe med kokosmelk

Denne fargesterke suppen blir ekstra kremete med kokosmelk og smaker perfekt med ingefær. Oppskrift og bilder er utarbeidet som en del av vårt samarbeid med matbloggen Spoon. Instagram: @spoon_no.


Slik gjør du

Steg 1

Varm olje i en stor gryte og tilsett grovhakket purre, selleri og ingefær. La det surre i ca 10 minutter, rør inn rødbeter, rødbetjuice og buljong. Kok opp la det småkoke i ca. 5 min.

Steg 2

Kjør suppen glatt med en stavmikser eller kjøkkenmaskin sammen med kokosmelk, smak til med krydder og jevn ut med mer vann hvis den blir for tykk.

Steg 3

Varm suppen forsiktig opp og server med kokosmelk, dill og ett godt brød.

Steg 4

Dill, godt brød og kokosmelk til servering.