Steg 1
Legg gelantinplatene i bløt i kaldt vann i ca 5-10 min.
Steg 2
Klem vannet ut av platene, ha de over i en miksebolle og hell over kokende vann. La det ligge å løse seg opp uten å røre.
Steg 3
I mellomtiden ha kokossirup, Steviosa og vaniljepulver i en kjele og varm opp på svak varme til steviosasukkeret har løst seg opp. Hell deretter blandingen over i miksebollen sammen med matchapulver.
Steg 4
Start mikseren på lav hastighet, og øk gradvis hastigheten til maks. Pisk til du får en luftig herlig grønn blanding.
Steg 5
Kle en form med bakepapir, hell i marshmallowsblandingen og sett i kjøleskapet til det har stivnet, ca 2 timer.
Steg 6
Skjær opp i ønskelig store biter og nyt!