Kokos- og sitronbiter med bringebær

Deilige kokosbiter med sitron og friske bringebær fra Mona Kvammen


Slik gjør du

Steg 1

Kjør havregryn, kokosmasse, mandler og vaniljepulver i foodprosessor til en fin masse.

Steg 2

Ta til sides og tilsett dadler, kokosolje, sitronsaft og sirup.

Steg 3

Kjøres til en glatt karamell. Tilsett det tørre og kjør videre til en deig.

Steg 4

Så trenger du 12 friske bringebær. Del deigen i 12 emner og trykk hvert emne flatt og pakk inn en bringebær i hver.

Steg 5

Rulles i kokosmasse. Oppbevares i kjøleskap i noen dager eller i frys.