Kokos- og linsesuppe

Dette er en deilig og mettende suppe med litt tyggemotstand. Den er vegansk om du dropper å toppe den med yoghurt, og smaker ekstra godt servert med nanbrød og toppet med litt ekstra hakket chili.


Slik gjør du

Dette trenger du

Steg 1

Stek løken i kokosolje på medium varme til den er blank og myk.

Steg 2

Tilsett hvitløk og ingefær og stek i 5 minutter til under omrøring.

Steg 3

Tilsett koriander, spisskummen, gurkemeie og chili og rør om.

Steg 4

Bland i kokosmelk, tomater, linser, kokos, vann og salt. Kok opp og la det koke på medium varme under lokk i ca. 30 minutter. Rør hvert femte minutt.

Steg 5

Tilsett spinat og kok et par minutter til.

Steg 6

Smak til om suppen trenger mer salt og pepper, og rør inn hakket koriander. Topp eventuelt med litt yoghurt naturell eller plantebasert alternativ til yoghurt.

Betalingsmetoder


Fraktalternativer



Om Soma.no

På Soma.no finner du kosttilskudd, supermat og økolgiske matvarer, og naturlige kroppspleie-produkter. Vi har også masse oppskrifter, samt guider og artikler.



© Soma.no / Netthandelsgruppen AS 2018, Org.nr. 913661001 MVA, Ryensvingen 9, 0680 Oslo, Norge