Iskaffe med kokos og vanilje

Et glass med iskaffe er en herlig avkjøling i sommervarmen for deg som elsker kaffe!

Foto og oppskrift: Grønn Matglede


Slik gjør du

Dette trenger du

Steg 1

Kok opp god, sterk kaffe som du heller over i et isbitbrett og setter i fryseren noen timer eller over natten (til kaffen er helt fryst). Frys gjerne ned i større mengder, så har du alltid ferdig "kaffe-is" i fryseren.

Steg 2

Kjør alle ingrediensene i en blender til ønsket konsistens og server umiddelbart. Om du ønsker sterkere kaffesmak bruker du flere isbiter, for mildere iskaffe bruker du mer kokosmelk. Ønsker du mindre sødme, bruker du mindre kokosblomstsukker, og ønsker du mer kremete konsistens, bruker du mest mulig av den faste kokoskremen som gjerne ligger i toppen av boksen.