Hjemmelaget sukkerfri vaniljeis

Det er lov å kose seg selv om man ønsker å kutte sukker i hverdagen! Sjekk ut denne oppskriften på hjemmelaget sukkerfri vaniljeis fra Kristine Weber


Slik gjør du

Dette trenger du

Steg 1

Skill eggehviter fra eggeplommer. Del en vaniljestang på langs og skrap ut frøene, ha oppi en bolle sammen med eggeplommer og Steviosa. Pisk eggeplommer, søtning og vaniljefrø til en luftig eggedosis.

Steg 2

Visp kremfløten stiv, ha i litt og litt melk mens du pisker til krem, og bland i eggedosisen. Hell isen i en passende form og sett formen i fryseren.

Steg 3

Rør i isen av og til under innfrysingen slik at det ikke danner seg iskrystaller, gjerne hver time. Har du ismaskin kan du bruke denne. Server vaniljeisen naturell, eller tilsett ulike smaker ved å ha i bær, sjokolade eller annet.

Steg 4

NB: Ta vare på eggehvitene og bland inn i bakst, pannekaker, omelett eller fiskegrateng.