Steg 1
Kjør alt det tørre lett sammen i en kjøkkenmaskin med kniv.
Steg 2
Ha det i en bolle og hell over vannet med Cocosa I. Rør godt.
Steg 3
Fordel massen på to stekebrett med bakepapir. Bruk en slikkepott og fordel utover hele brettet og jevn det ut så det er flatt trykket ned.
Steg 4
Har du varmluft ovn sett den på 150 grader og sett begge brettene inn. Stek i 15 min og ta ut for å skjære passende store biter med en kniv eller pizzakutter. Sett inn i ovnen igjen og stek videre i 30 min.
Steg 5
Legg knekkebrødene på rist og sett de i ovnen igjen ca. 40 min og senk temperaturen til kun 100 grader. Da blir de helt tørre, sprø og harde.
Steg 6
Kjøl ned og oppbevar i tett kakeboks.