Bruschetta med ovnsbakte tomater

middels 1 Skriv ut oppskriften

Bruschetta er perfekt som lunsj, smårett eller forrett. Prøv deg på denne varianten med Udo’s Choice! Oppskriften er laget i samarbeid med @miaeckhoff.

Slik gjør du

Dette trenger du

2 skiver godt brød
1 ss Helios Olivenolje Spansk Extra Virgin Økologisk eller Helios Olivenolje Italiensk Extra Virgin Økologisk
1 -2 ss Urtekram Balsamicoeddik Økologisk
Ca. 10 - 15 cherrytomater
2 ss Udo's Choice 250 ml
1 neve basilikum
1 neve parmesan ost
Litt salt og pepper

Steg 1

Ha tomatene i en ildfast form og bak de i ovnen i ca 20 - 30 minutter på 180 grader.

Steg 2

Bland mandlene godt inn med tamarisausen og rist de i ovnen i ca 15 minutter på 180 grader. Du kan gjerne steke tomatene og nøtter samtidig på varmluft.

Steg 3

Hell tomatene i en sil, slik at du får ut vesken.

Steg 4

Strø litt olivenolje og salt på brødskivene og rist de i ovnen i ca 5 - 10 minutter på 180 grader.

Steg 5

Bland tomatene godt sammen med Udo´s choice oljen, finhakket basilikum og litt salt og pepper.

Steg 6

Topp skivene med tomatmiksen, parmesan og hakkede mandler.