Brokkolisalat

middels Skriv ut oppskriften

Brokkolisalat er perfekt tilbehør til sommerens grillmat!
Oppskrift: Thorun Ranes

Slik gjør du

Dette trenger du

1 stort eller 2 små hoder brokkoli
2 gulrøtter, raspet
½ rødløk, finhakket
2 epler, grovhakket
½ dl Supernature Gojibær
1 dl Urtekram Pekannøtter Økologisk ,hakket
½ dl Supernature Hampfrø
Dressing:
Ca. 100 g Helios Majones økologisk
Ca. 100 g gresk yoghurt
2 ss presset sitronsaft
1 ss Cocosa Sukker
¼ ts Supernature Himalayasalt fin
Litt kvernet pepper

Steg 1

Rens brokkolien og del den opp i små biter (bruk kun toppene).

Steg 2

Ha dette i en bolle sammen med gulrøtter, løk, eple, bær, nøtter og frø.

Steg 3

Dressing: Rør sammen alle ingrediensene og bland den inn i salaten.

Steg 4

Settes salaten kjølig før servering.