Oppdatering (08/07/11): Nytt og sterkere produkt

En videreutvikling av fermenteringsmetodene som benyttes for å fremstille Dr Jacobs Granateple-Eliksir  har gitt et produkt med enda kraftigere antioksidantegenskaper enn tidligere. På grunn av en mer fullstendig fermentering, har også innholdet av naturlig fruktsukker minket, slik at produktet er enda bedre tilpasset diabetikere. Det nye produktet er derfor mindre søtlig på smak, og noe syrligere og  "sterkere". Dette kan veies opp ved for eksempel å blande produktet i større mengde vann (et stort glass), eller appelsinjuice hvis du ønsker en mer søtlig fruktsmak. Bruk av levende probiotiske mikroorganismer i fermenteringen gjør at smak og konsistens kan variere noe fra batch til batch. Det samme  gjelder antioksidantkapasiteten. Antioksidantverdiene i det nedre spekteret som er oppgitt nedenfor gjelder den eldre versjonen av produktet, mens de øvre verdiene gjelder den nye varianten av produktet fra tester tatt i juni 2011. Jo mer syrlig og "sterkt" elixiren er på smak, jo mer sannsynlig er det at verdiene ligger nær eller i overkant av det øvre spektret nedenfor, dvs tallene fra de ferskeste analysene.

Antioksidantpotensialet målt i TEAC - analyseverdier

TEAC er en anerkjent standard i næringsmiddelbransjen, og mye benyttet for å måle antioksidantkapasitet i granateplejuice så vel som i andre fruktjuicer.

• Snittverdier for 2010 (gammel type):  TEAC: 500 mmol/l eller 10 mmol per 20 ml
• Juni 2011 (ny type) : 1082 mmol/l eller 21,6 mmol/l per 20 ml
• Sammenligning: et glass (2,5 dl) med grønn te eller rødvin: 1,5 - 2 mmol/l

Antioksidantpotensial målt i gallesyre-ekvivalenter

Et annet anerkjent mål for mengden polyfenoler er mengden gallesyre-ekvivalenter. I mange kliniske studier fra USA, som har vist svært lovende resultater på ulike degenerative sykdommer, er det daglig blitt gitt en mengde ferskpresset granateplejuice som tilsvarer 560 mg galle-syre-ekvivalenter.

• Snittverdier Dr Jacobs Granat Elixir,  2010 (gammel type):  20 ml gir 600 mg.
• Juni 2011 (ny type): 720 mg

Hver flaske av Granat-Elixiren tilsvarer ca 50 soldmodne granatepler. Gå i butikken og sammenlign med prisen på hele granatepler eller juice i kartong! Da er det lett å se at Dr Jacobs Granat-Elixir gir svært høy "antioksidantkapsitet" til svært gunstig pris.  Kontakt info@soma.no hvis du ønsker tilsendt analysesertifikatene som ligger til grunn for denne omtalen.

***

Vi utsettes i dag for helt andre farer i miljøet enn for bare 100 år siden: Syntetiske stoffer, ødelagte næringsstoffer fra industrielt bearbeidet mat og urenheter og miljøgifter i mat, luft, vann.

Dette øker nivået av frie radikaler, oksidativ stress og betennelse i menneskekroppen. Forskningen har avdekket en klar sammenheng mellom oksidativ stress og de degenerative folkesykdommene. Forskningen viser også at antioksidantenes oppgave er å nøytralisere frie radikaler og redusere oksidativ stress og betennelse i kroppen. Granateple har høye konsentrasjoner av polyfenoler, som er den største familien av antioksidanter. Granateple har i studier vist seg nyttig og effektiv ved enn lang rekke degenerative tilstander.

Daglig inntak av en slik granateplekilde kan trygt anbefales for alle som ønsker å leve lengre, og som et nyttig terapeutisk basisverktøy for behandling av en rekke kroniske og degenerative plager og sykdommer. Hver flaske Granateple-Eliksir inneholder juicen/fruktmassen til 50 solmodne granatepler, ferskpresset og skånsomt konsentrert. Produktet tilfredsstiller organiske/økologiske renhets-standarder. Hver flaske inneholder også hele 36 000 mg polyfenoler som er 25 ganger mer enn i en liter fersk granateplejuice (1409 mg/l i snitt). 10 ml Granateple-eliksir gir 360 mg med polyfenoler og anbefales som daglig forebyggende-/vedlikeholdsdose. Det tilsvarer antioksidantinnholdet til et glass med frisk granateplejuice, 0,7 liter rødvin eller tilsvarende mengde med grønn te.

Dette høykvalitets antioksidantproduktet er utviklet av den tyske legen Dr. Jacob og basert på hans patenterte metode for å fermentere granateple-polyfenoler. Fermenteringen øker antioksidantenes biotilgjengelighet og reduserer fruktsukkerinnholdet, slik at det er egnet for diabetikere eller andre som ønsker å redusere sukkerinnholdet i kosten. Smaken er velgjørende og svakt astringerende, som er helt i tråd med Ayurvedisk medisin. Denne medisinsk-filosofiske retningen legger vekt på at vi bør innta alle de 6 forskjellige smakene hver dag for å oppnå mental og fysiologisk balanse - ikke minst den astringerende smaken som ellers er sjelden i norsk mat.