Acai - den glemte ungdomskilden

Açai-bær har i århundrer vært tilgjengelig for urbefolkningen i Sør-Amerika hvor den er høyt verdsatt som næringskilde. Nyere forskning gir oss svaret på hva det er som gjør disse bærene så spesielle, hvorfor de har fått status som det hotteste innen anti-aldring i USA og hvordan de bidrar til å forebygge livsstilssykdommer.

Hva er Acai?

Açai-bær er små runde svart-lilla bær som høstes av den viltvoksende palmen Acaizeiro (lat. Euterpe oleracea). Denne palmen er en naturlig del av floraen i regnskogen i sentral- og Sør-Amerika. Treet blir 15-30 meter høyt, og bærene vokser i store klaser på mellom 700 og 900 bær som kan høstes to ganger årlig. Hvert tre produserer 20-25 kg bær per år.

Hva sier forskningen?

Flere studier viser at Açai-bærene har unike antioksidative egenskaper, både i forhold til potens og bredspektrethet, og at kombinasjonen av ”hurtigvirkende” og ”saktevirkende” antioksidanter er svært gunstig. Forskning viser videre at bare om lag 10 % av Açai-bærenes høye antioksidant-aktivitet kan forklares med innholdet av antocyaniner, noe som indikerer at det er andre polyfenoler som bidrar til størsteparten av den antioksidative aktiviteten.

Dr. Nicholas Perricone – en  anerkjent hudlege og anti-aging guru fra USA – trekker frem at det er 3 hovedgrunner til at Açai er å finne på toppen av hans supermat-liste:

• Bærene er stappfulle av antioksidanter –  motvirker tidlig aldring

• Açai er rik på essensielle fettsyrer, kostfiber og fytosteroler, som virker i synergi og er gunstig for kolesterolet, hjerte/kar og fordøyelsessystemet.

• Bærene har en bortimot perfekt aminosyresammensetning og inneholder verdifulle sporstoffer. Slik understøttes kroppens proteinsyntese, bl.a. i musklene.

Alt dette er i følge Dr. Perricone nøkkelfaktorer for å holde huden ung, samtidig som du reduserer risikoen for livsstilssykdommer.

Acai-Max – et helhetlig antioksidantprodukt av ypperste kvalitet

Acaistudiene viser at resultatene avhenger av råvarekilden som er brukt: friske bær, juice, ekstrakt, eller pulver. Bærenes egenskaper forringes raskt etter høstingen, og det er derfor  viktig å velge Açai-kilde med omhu.
Det høyeste antall ORAC-enheter [1] noensinne registrert i en matvare eller andre bærsorter er målt i frysetørket Acai. Videre har man funnet at ORAC-verdiene for frysetørket Açai-ekstrakt var betydelig høyere enn når andre konserveringsmetoder ble benyttet. Hvis du er så priviligert at du har en Açai-palme i hagen din, er det selvsagt best å spise bærene rett fra treet. For oss som bor litt lenger nord, er derimot frysetørket Açai-ekstrakt en utmerket måte å dra nytte av de mange gode egenskapene.

Açai-Max inneholder ekstra høye doser med antioksidanter fra frysetørret Acai-ekstrakt. Slik sikres optimal beskyttelse av næringsstoffene og naturlig konservering, samtidig som man får maksimalt med antioksidanter i hver kapsel - uten bruk av fyllstoffer eller andre tilsetningsstoffer.

Produktspesifikasjon for Açai-Max

• Polyfenoler: minimum 55 mg GAE per kapsel

• Antocyaniner: minimum 5,5 mg per kapsel

• Råvarer av ypperste kvalitet

• Pasteurisert og frysetørket for å bevare næringsstoffene

• Ingen tilsetningsstoffer – 100 % Açai-ekstrakt

• Vegetabilske kapsler

• Uavhengig testing av næringsinnhold og antioksidantverdi

[1] Oxygen Radical Absorpion Capacity – den mest brukte metoden for å måle antioksidative egenskaper i matvarer, utviklet i USA

Anti-aging!

I USA blir Açai stadig omtalt som den nye supermaten, og er den nye farsotten blant de som er opptatt av helse. Ingen ringere enn Oprah Winfrey er blant kjendisene som lovpriser dette saftige bæret.

En av dem som har bidratt mest til å gjøre Açai-bæret kjent i USA er Dr. Nicholas Perricone – en meget anerkjent hudlege som har publisert en rekke artikler og skrevet flere bøker om anti-aging. For en tid tilbake var han gjest på Oprah Winfrey’s TV-show, der han snakket om hva slags mat man bør spise for å holde seg ung. Han hadde laget en ”topp 10”-liste over mat han betegnet som ”supermat”. På toppen av listen raget det relativt ukjente Açai-bæret fra Amazonas’ regnskoger. Førsteplassen ble kapret fordi Açai-bærene er rike på de typer næringsstoffer som i følge Dr. Perricone er viktigst når vi ønsker å holde oss unge; essensielle fettsyrer, antioksidanter, kostfiber, aminosyrer og sporstoffer.

Hvis ønsket er å utsette hudens aldringstegn er det bare å henge med og spise Açai-Max, gjerne i kombinasjon med Udo’s Choice for optimal effekt!

Er det essensielle fettsyrer i Acai?

Ja. ekstrakten har ca 32% fett, hvorav ca 50% er oleic acid (omega 9) og 12,5 % er linolsyre (omega 6).

Innholdet av alfalinolensyre (omega 3) er nok marginalt, siden det bare er  oppgitt de mest dominerende fettsyrene, men skal også være tilstede iht litteraturen.

Fettsyrene har en gunstig synergisk effekt i forhold til de fettløselige antioksidantene, men som fettsyretilskudd er det marginalt i forhold til 1 - 2 ss Udo's Choice daglig.

Ca 12,5 mg linoleic acid per kapsel og det femdoblede av oleic acid.

Vi ville derfor ikke regnet det som et fettsyretilskudd av stor betydning.

Har du et produktspørsmål? Send oss en e-post på info@soma.no.